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第一个菜就是豆角炖排骨，豆角选用的是陈星拿回来的黄金勾豆角，这种豆角只有在三江平原上长出来才够大够鼓够味，别说出省了哪怕离了黑土地都不行。
排骨倒没有什么稀奇的，但因为独特的烹制手法又加入了猪皮，使得这道炖菜的汤汁特别粘稠几乎达到了如同勾了芡的程度，排骨不是一般的入味。
第二个菜也足够特色，天凉了怎么能不吃杀猪菜呢？
做杀猪菜的肉是袁璟意亲自选的五花三层，酸菜是从楼下老邻居家里拿的老酸菜，那个发酵后的酸味可是外面买的袋装酸菜所不能比的，没有一丁点的臭味只有酸爽。
要不说袁璟意做饭够专业呢，咕嘟冒泡的酸菜端上来直接坐在酒精燃料炉上一点热量都不散失，其中的配料烀猪肝绝对不能切片，要不然下进去在里面时间一长就会影响口感，一定要手掰肝。
杀猪菜
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