第53章 交换
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现在天气还很热，肉也放不住，姜灵便借了老知青们种的辣椒和洋葱、大蒜做肉酱。
肉酱做好了也很耐吃，最关键的一点是要舍得用油，油多了，再多放一点盐，就能放的时间久一点。
配料除了辣椒、大蒜还需要洋葱和香菇。
做肉酱干香菇最好，可惜姜灵手里没有，新鲜的蘑菇倒是不少。将配料和肉全肉剁碎，起锅烧油，五花肉丁放进去翻炒，待香味浓郁了，将蘑菇碎放进去翻炒，将蘑菇水分炒干。最后再放辣椒大蒜还有洋葱，酱油和盐自然也少不了。要想味道好又能放的住，盐还得多放一点儿。
姜灵在厨房忙活的时候，高美兰就在这儿给她烧火，一边烧火一边念叨姜灵败家不会过日子。
外头的知青们闻着香味儿，口水都要流出来了。
做肉酱的过程是什么样的，大家并不关心，因为即便他们有肉有配料，
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